加工定制 | 是 | 种类 | 真空滚揉机 |
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型号 | GR-800型 | 电压 | 380V |
功率 | 3.75kw | 净重 | 680kg |
包装 | 覆膜包装 | 外形尺寸 | 2200*1230*2100mm |
产品用途 | 肉制品加工设备 | 适用范围 | 肉制品加工厂设备 冷冻食品厂设备 休闲食品厂设备 |
营销 | 新品 | 规格 | GR-800型 |
材质 | 不锈钢 | 性能 | 滚揉腌渍 |
广西真空滚揉机,猪肉腌渍入味滚揉机,牛肉滚揉机
生产鸭翅滚揉机,鸭腿滚揉机,鸭胸肉滚揉机,汇康制造------- 山东诸城汇康食品机械有限公司
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汇康牌真空滚揉机利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击,从而产生均匀分布的按摩、腌渍作用本机结构全部采用不锈钢制作结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
使用真空滚揉机,可以—
●设定滚揉工作总时间
●设定间歇滚揉时间
●真空状态滚揉工作
●连续滚揉
滚筒容积(L) | 装料量(Kg) | 真空度(Mpa) | 滚筒转速(r/min) | 总功率(Kw) | 外形尺寸(mm) | 总重量(Kg) |
50 | 30 | 0.04-0.08 | 7.5 | 1.5 | 840×500×930 | 100 |
300 | 225 | 0.04-0.08 | 7.5 | 2.25 | 1420×920×1450 | 440 |
500 | 375 | 0.04-0.08 | 7 | 2.95 | 1780×1020×1550 | 500 |
600 | 450 | 0.04-0.08 | 7 | 2.95 | 1980×1020×1550 | 530 |
真空滚揉机完成肉类腌制需要多长时间
适用范围
真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。从我们日常生活中我们最常吃的烧鸡,烤鸭,酱牛肉,五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制,特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
产品简介
1、真空滚揉机具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种情况:配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
2、采用变频无级调速,速度范围3-12rpm(可以选择1-4低速功能);可以选择*优化的加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和渔产品。
3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。
4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。
5、可选的V型和单片型桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
6、采用玉环真空泵,配置真空管路过滤器,选用高品质真空传感器,提高真空系统的可靠性。
7、设备自动装料,自动出料,可翻转滚揉。
操作流程
滚揉机须有专人经滚揉机厂家培训后方可操作,其他人不得乱动,以免因为误操作引起滚揉机不能正常工作,还可以带来安全隐患。《滚揉机使用操作说明》由诸城双成机械公司提供。
滚揉机使用操作说明内容:
一、装料:开启真空泵,使滚筒内压力达到-0.08Mpa后停止运行真空泵,同时将料车放置在机器前部,将吸料管连接在机器上,另一端放在料车底部,打开吸料阀,肉料吸入滚筒,完成装料工作。
二、 真空度设置:调节真空表上的指针,上限调至-0.08Mpa下限调至0.04Mpa。启动真空泵开始抽真空。全自动滚揉机自动保持真空度。
四、怎样设定滚揉机的滚揉机方式:全自动滚揉机电脑控制版面上的“滚停时间”可以设定所需的滚揉/停歇时间。滚停时间继电器有六个按键,前三个为滚揉时间,后三个为间歇时间(S秒M分H小时)。“充气时间”可以设定每次停歇时的充气时间(S秒M分H小时)可以根据需要选定。
五、怎样设定真空滚揉机的滚揉时间:控制板上的“运行时间”用来设定机器的运行时间。有三个时间单位(S秒M分H小时)可根据需要设定。
六、滚揉机运行:将全自动滚揉机电脑控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳 到“开”,机器开始按设定方式运行。
七、停止运行:到达设定时间后,机器会自动停止运行。若需中途 停止,只需将运行旋钮扳到“停”的位置。
八、出料:先打开吸料阀充气,待滚筒内外压力平衡后,打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到“出料”即可。
九、清洗:滚揉机使用完关闭电源后,请及时清理滚筒,清洗时注意不要将水溅到电器元件上,严禁手上带水触摸操作屏。